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「夏バテ対策にチョコレートが効果的って本当？」

暑い夏、体がだるくて食欲がない…そんな夏バテに悩む方は多いのではないでしょうか。

チョコレートには、疲労回復を助ける成分や、ストレスを和らげる効果があると言われています。

今回は、「チョコレートが夏バテに効く理由」や「効果的なチョコレートの選び方」について、詳しく解説します。

夏を元気に乗り切りたい方は、ぜひ参考にしてください。

夏バテ予防にチョコレートが良い理由

夏バテ予防にチョコレートが良い理由は以下の通りです。

• 疲労回復効果
• 抗酸化作用
• ミネラル補給

それぞれの効果について紹介していきます。

疲労回復効果

チョコレートには夏バテ予防や疲労回復に効果があります。

チョコレートには、カカオポリフェノールやカフェイン、テオブロミンなどの成分が豊富に含まれています。

これらの成分が、疲労回復を促進する効果があるのです。

活性酸素は疲労の原因の一つとされているため、これを取り除くことで疲労回復につながります。

抗酸化作用

抗酸化作用とは、体内の有害な活性酸素を取り除き、酸化の働きを抑える効果のことです。

夏バテ予防に良い理由は、活性酸素による酸化ストレスを軽減できるからです。

夏の暑さや紫外線によって体内の活性酸素が増加しますが、カカオポリフェノールの抗酸化作用がこれを抑制します。

カカオポリフェノールには以下のような効果が期待できます

• 動脈硬化予防：活性酸素によるコレステロールの酸化を抑制します。
• 美容効果：肌の老化の原因となる活性酸素を除去します。
• アレルギー改善：過剰な活性酸素の生成を抑えます。

抗酸化作用を期待するなら、カカオ含有量が70%以上のハイカカオチョコレートがおすすめです。

ミネラル補給

チョコレートは夏バテ予防に効果的なミネラル補給源です。

チョコレートに含まれるカカオに豊富なミネラルがあるからです。

カカオには、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの必須ミネラルが含まれています。

具体的には、以下のようなミネラルが含まれています。

• カリウム：筋肉の収縮や神経の伝達に重要です。
• マグネシウム：エネルギー代謝や筋肉の機能に関わります。
• 鉄：酸素を運搬する赤血球の形成に必要です。
• 亜鉛：免疫機能や細胞の成長に関与します。

夏は汗をかくことでミネラルが失われやすくなります。

特に、ナトリウムやカリウムなどの電解質ミネラルは発汗とともに体外に排出されてしまいます。

チョコレートを適度に摂取することで、これらのミネラルを補給できるのです。

摂取のベストタイミングと適量

チョコレートの夏バテ予防効果を最大限に活かすには、食前に少量を複数回摂取するのがベストです。

その理由は、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールの特性にあります。

カカオポリフェノールは水溶性の成分で、体内に長くとどまることができません。

摂取してから2-4時間程度で血液中から消失してしまうため、一度にたくさん食べても効果は限定的です。

摂取方法としては、以下のようなタイミングがおすすめです。

•  朝食前：目覚めをすっきりさせる効果があります。
•  昼食前：仕事の合間の集中力アップに役立ちます。
•  午後のおやつ時：15時頃の小腹が空いたときに。
•  夕食前：一日の疲れをリラックスさせる効果があります。

摂取の目安は1日200kcal程度がおすすめです。

高カカオチョコレートの場合、これは約25-30gに相当します。つまり、1日5-9片程度を目安に、複数回に分けて摂取するのが良いでしょう。

夏バテ対策の効果的なチョコレートの種類

夏バテ対策の効果的なチョコレートは以下の通りです。

•  高カカオチョコレート
•  ミネラルが豊富なチョコレート

それぞれのチョコレートについて紹介していきます。

高カカオチョコレート

高カカオチョコレートとは、カカオ含有率が70%以上のチョコレートを指します。

なぜ高カカオチョコレートが夏バテ対策に適しているのでしょうか。その理由は、カカオに含まれる栄養成分の豊富さにあります。

高カカオチョコレートには、以下のような効果が期待できます。

 抗酸化作用：カカオポリフェノールが豊富に含まれており、活性酸素を除去します。
 ミネラル補給：マグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で、発汗で失われた栄養を補います。
 血流改善：テオブロミンという成分が血管を拡張し、血流を促進します。
 疲労回復：カフェインが含まれており、疲労回復や集中力向上に役立ちます。

カカオ含有率70%以上のダークチョコレートを選ぶのがおすすめです。

1日の摂取量は25-30g程度を目安とし、朝食前や午後のおやつ時など、複数回に分けて摂取するとよいでしょう。

ただし、高カカオチョコレートは通常のチョコレートに比べて苦味が強いため、好みに合わない場合もあります。

その場合は、カカオ含有率60%程度のものから始めて、徐々に高カカオ製品に慣れていくのもよいでしょう。

ミネラルが豊富なチョコレート

なぜミネラル豊富なチョコレートが夏バテ対策に適しているのでしょうか。

その理由は、チョコレートの主原料であるカカオに含まれるミネラルの豊富さにあります。

カカオには、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などの必須ミネラルが豊富に含まれています。

具体的には、カカオマスに含まれる食物繊維の内訳は、リグニン55%、ヘミセルロース23%、セルロース16%、水溶性難消化性多糖類6%となっており、これらの食物繊維がミネラルの吸収を助けます。

夏は大量に汗をかくことでミネラルが失われやすくなりますが、ハイカカオチョコレートに含まれるカリウムやマグネシウムなどのミネラルを摂取することで、ミネラル不足を補うことができます。

 

夏場のチョコレート保存方法

夏場は冷蔵庫の野菜室でチョコレートを保存するのがおすすめです。

チョコレートは、28℃以上の温度で溶け始め、風味や食感が損なわれてしまいます。

夏の室温は28℃を超えることが多いため、常温保存には向きません。

具体的な保存方法としては、まずチョコレートをラップやジッパー付き保存袋に入れて密閉します。

これにより、冷蔵庫の臭い移りを防げます。

次に、冷蔵庫の中でも温度変化が少ない野菜室に保存します。

野菜室は他の場所に比べて温度が少し高めなので、チョコレートの保存に適しているのです。

ただし、冷蔵庫から取り出した後はすぐに食べずに、常温に戻してから召し上がるのがおすすめです。

急激な温度変化により、チョコレートの表面が白く濡れたようになる「ブルーム現象」が起こることがあるからです。

まとめ

チョコレートは夏バテ対策に効果的です。

疲労回復、抗酸化作用、ミネラル補給などの効果が期待できます。

特に、カカオ含有量の高いハイカカオチョコレートがおすすめです。

1日25-30g程度を目安に、朝食前や午後のおやつ時など、複数回に分けて摂取するのが良いでしょう。

また、夏場のチョコレートは冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。

高温に弱いチョコレートを美味しく食べるためには、保存方法にも気を付けましょう。

チョコレートを上手に活用して、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

カカオの力で、夏バテ知らずの快適な毎日を過ごせるはずです。